При приготуванні багатьох перших страв часто використовують лавровий лист.
Так пряність забезпечує появу цікавого смаку й у борщу.
Однак якщо лаврушка знаходилася в рідині занадто довго, то замість приємного аромату страва набуде гіркоти.
Щоб уникнути такого результату, необхідно знати правила використання прянощів.
Коли додавати лавровий лист до борщу
Лавровий лист не повинен перебувати у страві протягом усього періоду його приготування.
Якщо прянощі не прибирати з борщу протягом кількох десятків хвилин, то неприємної гіркоти не уникнути.
Саме такий смак з’являється у тому випадку, якщо лаврушка виявляється розвареною.
Тому закидати її необхідно на завершальному етапі варіння – приблизно за 10 хвилин до зняття каструлі з плити.
Коли потрібно виймати лавровий лист
Знати правильний час додавання лаврового листа недостатньо. Справа в тому, що його потрібно вчасно прибрати: прянощі не повинні перебувати в страві до самого кінця.
Бажано перевіряти страву на смак. Як тільки борщ набув необхідного аромату, лавровий лист можна витягати.
Зазвичай період між додаванням листочка та появою потрібного смаку займає 1-3 хвилини.
Смачне та солодке завжди хочеться до чаю або до кави. Якщо ви хочете печиво, але…
Полуницю можна й треба підживлювати без хімії, просто, натурально й по-домашньому. Полуничка це любить, і…
Квітневі заморозки — не вирок, якщо знати, як реагувати. Полуничка, капуста, огірочки чи розсада томатів…
Навесні кущі лохини потребують обрізки. Не ігноруйте її проведення. Від цього залежить розмір та смак…
Кущі лохини досить вимогливі. Їм постійно потрібно коригувати кислотність ґрунту, контролювати полив. Весна — початок…
Тренди весна-літо радують в 2025 році. Сумки на будь-який смак та розмір, колір та блиск.…