Їжа

Великоднє печиво з пісочного тіста у цукровій глазурі

Таке печиво на столі — прикраса святкового столу. Діти будуть щиро раді такому частуванню. Порадуйте близьких великодніми смаколиками.

Інгредієнти

борошно — 250 г;
розпушувач — 1 ч.л.;
цукор — 80 г;
ванільний цукор — 1 уп.;
яйце — 1 шт.;
лимонна цедра;
лимонний сік — 3 ст.л.;
масло — 130 г;
цукрова пудра — 500 г;
сіль — дрібка.

Для цукрової глазурі потрібні такі продукти: білки яєць — 2 шт., цукрова пудра — 250 г, лимонна кислота — 5 г.

Як приготувати

Просійте борошно з розпушувачем, сіллю. Додайте до нього цукор, яйце, цедру, лимонний сік, масло. З цих компонентів потрібно замісити однорідне тісто. Загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.

Розкачайте тісто завтовшки 5 мм. Виріжте печиво тої форми, яка вам подобається. Викладіть на деко та поставте випікатися. Температура — 180 градусів, час — 10-15 хвилин.

Приготуйте глазур. Збийте білок до піків. Вмішайте в нього половину цукру, а потім поступово додавайте решту, а також лимонну кислоту. Якщо у вас є харчовий барвник, можете зробити різні кольори. Обмокніть печива у глазур та дайте висохнути.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.