На Великдень кожна господиня запікає сир, адже це традиційна страва на свято. Щоб сирна запіканка танула в роті і була соковита, потрібно знати кілька простих правил.
1. Сир має бути з високою часткою жиру, а краще – домашній.
2. Його обов’язково потрібно ретельно перетерти або зблендерувати.
3. Родзинки запарити окропом на 5-10 хвилин: сухі родзинки заберуть з сиру вологу.
4. З цукром – не переборщити. Краще, щоб сир був не пересолоджений.
5. Не жаліти яєць: на 1 кг сиру 10 шт.
6. Краще брати 5 жовтків і 5 яєць повністю.
7. Щедро змастити вершковим маслом форму для запікання.
8. Пекти при температурі 160 градусів, періодично перевіряючи стан готовності страви.
9. Час запікання залежить від розміру форми: чим менша форма, тим менше часу для запікання. Готовий сир має ледь рум’яну скоринку й з нього виділяється сік.
Якщо брати до уваги ці поради, запечений сир ніколи не буде сухим!
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…