При приготуванні макаронів будь-яка господиня ставить за мету отримати смачну страву.
Вважається, що ідеальні макаронні вироби мають бути досить твердими та пружними.
А от якщо продукт виходить зліпленим і перевареним, то задоволення від такої трапези буде сумнівним.
У кухарів з Італії макарони виходять саме такими, як треба.
А ось багато жителів інших країн зазнають труднощів при варінні макаронів.
Пов’язано це з помилками, яких італійські кулінари не дозволяють.
Головний секрет професіоналів
Макарони слід відправляти в каструлю у той момент, коли вода вже закипіла.
Це стосується будь-яких різновидів макаронних виробів, починаючи від ріжків до спагетті.
Якщо продукт опиниться в холодній воді з температурою, що поступово збільшується, то макарони з високою часткою ймовірності злипнуться.
Інші рекомендації
Якщо для гарніру готуються додаткові інгредієнти, то починати варити макарони варто в той момент, коли решта продуктів майже сягнула потрібного ступеня готовності.
При дотриманні цієї рекомендації макаронні вироби будуть приблизно такими ж теплими, як м’ясо, риба чи гриби.
Це означає, що не виникне така поширена проблема, як різна температура інгредієнтів.
Крім того, в Італії не заведено розігрівати макарони наступного дня. Іншими словами, бажано варити необхідну кількість порцій страви, які будуть з’їдені за один прийом їжі.
Рання весна рідко буває настільки теплою, щоб ходити в одній футболці чи піджаку. Верхній одяг…
Трендам властиво змінюватися. Нічого нового в цьому немає, хоча не всі погоджуються розлучатися з улюбленим…
Якщо ви мріяли про коротку зачіску, але з елементами милої жіночності, придивіться до нового тренду…
Гладка, приємна на дотик, гарна хустина — стильний аксесуар. Забудьте про те, що за класикою…
До зачіски у вигляді пучка не завжди добре ставлення. Вважається, що його скручують всі жінки,…
Яскрава весна передбачає відповідний настрій та одяг. Забезпечити його можна формулами кольорів, в яких об'єднано…