Існує стереотип, що телятина дуже жорстка, волокна грубі, довго готується і ще й часто має неприємний запах. Але такий міф літає не просто так: хтось мав-таки неприємний досвід, але якщо готувати телятину таким способом, то вона буде м’яка та ніжна, мов курятина.
Секрет приготування телятини в тому, що має вона готуватися у власному сокові з частковим додаванням води. Ніякого смаження на олії чи тим більш додавання борошна.
На суху сковорідку викладіть шматочки м’яса, ідеально, якщо це буде шия. І готуйте на середньому вогні протягом 15 хвилин. Після цього додайте цибулю, порізану півкільцями. Тепер можна влити воду: орієнтуйтеся на те, скільки м’яса і як багато ви хочете підливи.
При такому тушкуванні цибуля також дасть сік. Готуйте ще протягом 30 хвилин, але вже додайте сіль та прянощі. Години буде достатньо для того, щоб отримати м’якеньке м’ясо. Смачного!
Хоч сардельки вважаються і не дуже корисним продуктом, але вони підходять для перекусу. Вони соковиті…
Будь-яка вода, яку ми заливаємо у праску, рано чи пізно забруднює її зсередини. З часом…
Домашня випічка - завжди смачно. Вона навіює приємні спогади, тому часом варто балувати домашніх печивом…
Сміттєві трави на ділянці – це проблема, з якою дачники періодично борються. Однак є досить…
Для різних свят, особливо якщо в якості гостей будуть дітлахи, можна приготувати домашні гамбургери, які…
Посадка грунтопокривних рослин - відмінний спосіб забути про прополювання ділянки на весь сезон. Сьогодні в…