Їжа

Як приготувати десерт із звичайної картоплі — солодко та бюджетно

З картоплі можна приготувати не лише звичайний гарнір. З коренеплоду виходить також дуже смачний та солодкий десерт. Спробуйте його приготувати, щоб розвіяти міф про кулінарні можливості картоплі. Будемо готувати чурос.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні компоненти:

сира картопля — 400 г;
курячі яйця — 2 шт.;
цукор — 3 ст.л.;
олія;
цукрова пудра.

Як приготувати

Картоплю треба відварити в мундирі. Занурюйте її в окріп. Далі стандартні ії: охолодити, почистити від лушпиння та зробити пюре. Збивати картоплю блендером не треба.

Відділіть білок від жовтка. Саме жовток потрібно додати до пюре. Цю масу покладіть в кондитерський мішок з насадкою у вигляді зірочки та видавіть чуроси у вигляді смужок.

Тепер треба обсмажити чуроси. Можете взяти каструльку чи глибоку сковороду та налити олії. Потрібна така кількість, щоб чуроси смажились у фритюрі. Обсмажте їх до золотистої скоринки. Викладіть на серветку, щоб забрати зайву олію. Потім посипте цукровою пудрою.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.