Кулінарія

Як зробити філадельфію з кефіру: бюджетний крем-сир

Якщо ви обожнюєте ніжну кремову текстуру сиру “Філадельфія”, то спробуйте приготувати його на основі кефіру. Такий сир підійде і для солодких страв, і для солоних начинок.

Подробиці

Для цього треба 3 пачки кефіру, що має жирність від 2,5%, заморозити.
Потрібно зробити конструкцію: каструлька, друшляк, марля чи муслін, викласти на тканину заморожений кефір. Потім треба почекати добу, доки він розтане, зайва рідина стече, а ви отримаєте ніжний сир.
Його можна їсти в чистому вигляді або ж додавати зелень, сушені помідори, прянощі.
А для крему достатньо збити з цукром чи солодким наповнювачем.
Вихід: з 1,2 л кефіру 2,5% = 310 г готового крем-сиру за 60 грн.
Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Корисна хитрість, якщо до сковороди стало все приставати

Якісна сковорідка є неоціненною помічницею господині на кухні. Але це та, до якої ніяка страва…

3 години тому

Як приготувати домашнє печиво «Марія»

Інколи так хочеться чогось солоденького, але малокалорійного: щоб і без яєць, і без молока. У…

3 години тому

Як гвоздика допомагає проти комарів: народна порада

З кожним теплим днем наближається пора, коли, здається, усі комахи вирішили відвідати вашу оселю. Приємного…

4 години тому

Найкраща швидка піца з лаваша за 15 хвилин

Якщо дуже хочеться піци, а часу обмаль, приготуйте піцу з лаваша.  Тонке тісто, стандартна начинка…

4 години тому

Секрети городників, щоб виноград дав гарний урожай

Для того, щоб виноград дав гарний урожай, крім підживлення, обов’язково потрібно видалити здвоєні лози. Подробиці…

5 години тому

Зігрівальний гранатовий напій по-домашньому: «секрет» смаку в спеціях

Іноді виникає бажання взяти не чашку чаю або кави, а ароматного зігрівального напою. І такий…

6 години тому