Сода – наш улюблений універсальний продукт. Її не лише можна додавати в кулінарії при випічці печива та різноманітної здоби, а й застосовувати як засіб який допоможе справитись з жиром та брудом на кухонних поверхнях.
Господині здебільшого скрізь при випічці додають соду, хоча це не завжди необхідно.
Сода додається до тіста для того, щоб тісто піднялося, а випічка вийшла смачною.
Та додавати соду необхідно не завжди.
Коли можна додавати цей компонент до тіста
Якщо у складі випічки є кефір, сметана, лимонний сік, то варто додавати й соду.
Причому соду краще при додаванні змішувати з кефіром, щоб відразу відбулась потрібна реакція, і випічка гарно піднялась. Тому соду доцільно додавати при випіканні млинців, та оладок.
Чи потрібно гасити соду
Згадайте як ваші мами, бабусі додавали соду – вони її гасили в невеликій кількості оцту. Це робити не потрібно, краще додавати соду у випічку разом з кислим компонентом.
Додавайте до тіста розпушувач, якщо ви готуєте випічку на воді чи молоці.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…