Незмінний та відмінний помічник при приготуванні багатьох перших страв – цибуля. М’ясні страви, які готуються з додаванням смаженої цибулі виходять ароматними та ніжними.
Деякі господині переконані, що спершу потрібно обсмажити на сковороді м’ясо, а потім додавати цибулю. Інші – навпаки, спершу обсмажують цибулю.
Але, оскільки для приготування м’яса потрібно більше часу, тому правильно спершу смажити саме його.
Невірним є варіант одночасного обсмаження цибулі та м’яса.
Якщо так зробити, цибуля просто згорить на сковороді, та зіпсує смак страви, з’явиться гіркота.
Тож потрібно спочатку викласти та обсмажити на сковороді м’ясо. Як тільки воно буде майже готове, додвавайте цибулю. Вона розкриє свої смакові якості, надасть апетитного аромату страві.
Можна піти більш трудомістким шляхом готування: спершу обсмажити цибулю, потім викласти її на тарілку, а в цій же олії смажити м’ясо, щоб смак був насиченішим. Наприкінці готування страви додайте до м’яса підсмажену цибулю.
Любите аромат та смак цитрусів? Тоді приготуйте лимонні кекси. Ніжна текстура та приємний легкий аромат.…
Не всі знають, який сорт моркви вибрати для вирощування. Ніби стільки всього продається та пропонується…
Хрустке та смачне вівсяне печиво — це смакота, від якої можна отримати задоволення та радість.…
Якщо огірки гірчать і не соковиті, це означає, що їм не вистачає вологи. Важливо дотримуватися…
Якщо ви хочете надати курці трохи більше смаку при смаженні на грилі або в духовці,…
Виростити перці з самої насінини — велика праця. І всі хочуть мати рясний врожай, щоб…