Як приготувати шашлик зі свинини з яблуками без мангала

Якщо ви не знаєте, як приготувати шашлик зі свинини з яблуками без мангала, то обов’язково прочитайте цей рецепт. Звісно, на відкритому вогні готувати краще, але такий варіант і на грилеві, сковорідці чи в духовці буде смачним.

Подробиці

Для приготування візьміть:

• 100 г склянки абрикосового варення
• 2 ст. л. яблучного оцту
• 1 ст. л. томатної пасти
• 2 ст. л. олії для смаження
• сіль, перець (на смак)
• 1 кг свинини, нарізаної шматочками по 4 см
• 1 середня червона цибулина, нарізана на 8 скибочок
• 1 зелене яблуко, очищене і нарізане на 8 скибочок

Приготуйте соус: у каструлі з’єднайте варення, оцет, томатну пасту і столову ложку оливкової олії. Додайте сіль та спеції. Нагрійте на середньому вогні та зніміть з плити.

На чотири дерев’яні шпажки нанизують по черзі чотири шматки свинини, дві скибочки цибулі та дві скибочки яблука.

Шашлик змастіть оливковою олією і смажте на грилі протягом 6-8 хвилин, перевернувши. Потім треба змастити соусом і смажити ще 4-8 хвилин.