Минтай є дуже корисною рибою. Його варто вводити в раціон харчування, щоб отримувати Омега-3 і Омега-6, вітаміни E, A, групи B, PP, кальцій, магній, марганець. Для апетитності страв з риби все вирішує скоринка. Якщо вона не вийшла, то жодна користь не стане стимулом полюбити рибу. Отже, розповідаємо про правила смаження. Ви станете гуру із приготування минтаю.
Рибу треба почистити, промити, просушити та нарізати на шматки. Борошно буде виконувати роль паніровки. Для цього змішайте його із сіллю та чорним меленим перцем. Кожен шматок риби ретельно обваляйте в підготовленій суміші з усіх сторін.
Сковороду поставте на вогонь, налийте соняшникову олію. Вона має добре нагрітись. Тоді можна викладати на сковороду рибу. Смажте з кожної сторони по 5-7 хвилин. Має утворитись золотиста скоринка.
Якщо ви нарізали рибу досить крупними частинами, рекомендується наприкінці смаження накрити кришкою. Робіть це дозовано. Якщо перетримати, скоринка може стати м’якою.
Хитрість з паніруванням. Можна спочатку в борошні, а потім в яйці. Це дасть можливість зробити ще більш щільну та хрустку скоринку.
Смачного!
Моркву сіємо до 15–20 квітня, буряк — з 15 квітня по 5–10 травня, залежно від…
Витягування розсади — не нова тема для дачників та городників. Щороку з нею стикається багато…
Прикраси мають особливий шарм, власний почерк в образі. Вони або доповнюють його та роблять візуально…
Посієш моркву просто в землю — і виросте щось тонке, викручене, як старий шуруп. А…
Граблі — зручний інструмент, але разом з тим він може зробити суттєву проблему для городніх…
Аксесуари потрібні завжди. Саме вони роблять його візуально цікавим, вишуканим, іноді неординарним. Навіть базовий образ…