Минтай є дуже корисною рибою. Його варто вводити в раціон харчування, щоб отримувати Омега-3 і Омега-6, вітаміни E, A, групи B, PP, кальцій, магній, марганець. Для апетитності страв з риби все вирішує скоринка. Якщо вона не вийшла, то жодна користь не стане стимулом полюбити рибу. Отже, розповідаємо про правила смаження. Ви станете гуру із приготування минтаю.
Рибу треба почистити, промити, просушити та нарізати на шматки. Борошно буде виконувати роль паніровки. Для цього змішайте його із сіллю та чорним меленим перцем. Кожен шматок риби ретельно обваляйте в підготовленій суміші з усіх сторін.
Сковороду поставте на вогонь, налийте соняшникову олію. Вона має добре нагрітись. Тоді можна викладати на сковороду рибу. Смажте з кожної сторони по 5-7 хвилин. Має утворитись золотиста скоринка.
Якщо ви нарізали рибу досить крупними частинами, рекомендується наприкінці смаження накрити кришкою. Робіть це дозовано. Якщо перетримати, скоринка може стати м’якою.
Хитрість з паніруванням. Можна спочатку в борошні, а потім в яйці. Це дасть можливість зробити ще більш щільну та хрустку скоринку.
Смачного!
Про моду знято чимало фільмів. Цікаві сюжети, історії життя та, звичайно, інтриги. Навіть вбивства. Мода…
Зима 2025/2024 – час акцентних образів. У моді еклектика та сміливі поєднання. Одна з найважливіших…
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…