Печеня з брокколі, з куркою та грибами

Проста, корисна та смачна страва на кожен день. Можна подавати з будь-яким гарніром (відвареним рисом, макаронами чи картоплею) або їсти як самостійну страву. Прекрасний варіант одного з прийомів їжі для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Складові:

• 2 шматки курячої грудки
• 200 гр. печериць
• рослинна олія
• 1 качан або близько 400-500 гр. суцвіть броколі
• 1 столова ложка крохмалю
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 2 зубчики часнику
• 3 см кореня імбиру
• 2 столові ложки меду або за смаком
• сіль
• перець чорний мелений
• 2 столові ложки соєвого соусу

Як готувати:

1. Змішати оцет та кукурудзяний крохмаль.

2. В окремій мисці збити 3 столові ложки олії, соєвий соус, мед, потертий на тертці часник та імбир. Влити сюди крохмальну суміш та перемішати. Солити і перчити до смаку.

4. Нагріти пару столових ложок олії у великій сковороді. Нарізати курячі грудки кубиками або смужками і обсмажити на середньому вогні до готовності – близько 5 хвилин.

5. Зняти курку зі сковороди та влити ще одну столову ложку олії, прогріти та посмажити нарізані на суцвіття броколі та слайсами гриби. До зарум’янення.

6. Повернути курку назад у сковороду, швидко перемішати та прогріти.

7. Влити соус та протушкувати пару хвилин. Можна додати сюди кешью чи волоські горіхи за бажанням.

Подавати з рисом, картоплею, макаронами чи локшиною.