Яка оптимальна температура для зберігання картоплі

Для того, щоб врожай картоплі зберігся до весни, контролюйте температурний режим. Це важливо так, як і відсутність світла.

Подробиці

Початковий період. Протягом 3-4 тижнів після збирання бульби просихають, невеликі подряпини затягуються, а хвороби, якщо вони є, виявляються. У цей час температура може становити 12-15 градусів.

Основний період зберігання. Протягом усієї холодної пори року оптимальна температура зберігання картоплі більшості сортів становить 2-5 градусів. При такій температурі навіть багато ранньостиглих сортів пролежать всю зиму, не проростаючи.

Період сильних морозів. Необхідно стежити за тим, щоб температура в льоху або підвалі не опускалася нижче 1,5 градуса, оскільки при підмерзанні картоплі починається розпад крохмалю на цукру, в результаті бульби набувають солодкого присмаку.

Порада: якщо не вдається організувати правильний температурний режим, намагайтеся частіше перебирати картоплю та обламувати паростки.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.