Часто радять для м’якості замочувати печінку в молоці. Насправді така порада ніяк не вплине на м’якість й ніжність печінки, а тільки прибере неприємну гіркоту.
Для того, щоб печінка вийшла ніжною, м’якою й танула у роті, потрібно знати деякі хитрощі, хоча вони й не хитрі, а прості, як два плюс два.
Спочатку нарізаємо печінку на середні шматочки й видаляємо зайві плівочки, жилки і т.д.
Потім порізану печінку викладаємо на розігріту сковорідку, змащену олією, й обсмажуємо з обох сторін не довше, ніж по хвилині.
Знімаємо печінку з вогню, солимо й залишаємо охолоджуватися під кришкою. Наприклад, якщо любите страву з цибулею, тоді підсмажте її окремо, а вже потім додайте до печінки.
Саме через довготривалу термічну обробку м’яка печінка стає жорсткою, але завдяки такому методу приготування вийде найсмачніша вечеря.
Літній гардероб завжди відрізняється від зимового більш легкими, світлими, яскравими та соковитими кольорами. Звичайно, що…
Серед городніх культур огірки завжди мають місце для грядок. Ніхто не відмовиться від ароматних та…
Піст завершився, а разом з ним й всі заборони. Три дні світлого свята Великдень триває.…
Матеріали з різними фактурами створені для того, щоб вносити в образи різноманіття. Їх поєднання, як…
Вирощування огірків — улюблена справа дачників. Хрусткий та смачний огірок — найкраще, що можна уявити:…
Шаровари були справжнім культом в 70-х роках. Скільки минуло часу, а про них не забули.…