Класичний салат у новому вигляді на новорічний стіл

Класичні салати щороку мають попит на святковому столі. Можна не шукати нові оригінальні рецепти, просто придумайте нове оформлення. Зазвичай салат «Олів’є» подають у глибокому салатнику, але традицію можна змінити. Зробіть з нього закуску у вигляді кульок.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

огірки — 150 гр;
ковбаса — 150 гр;
яйця — 6 шт.;
картопля — 180 гр;
морква — 60 гр;
консервований горошок — 35 гр;
майонез — 60 гр;
сіль, перець — за смаком.

Як приготувати

Для кульок рекомендується обирати найгустіший майонез. Це допоможе їх скріпити. Компоненти для салату не нарізайте звичним способом. Краще натерти на тертці. Горошок лишити цілим.

Для закуски огірки можна брати як свіжі, так і мариновані. Потрібно відцідити з них зайвий маринад. Всі інгредієнти перемішайте з огірками та майонезом. Маса має бути доволі щільна.

Скатайте з неї кульки та обваляйте в натертих яєчних білках та протертому жовтку. Поставте в холодильник для охолодження. Закуска готова. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.