Ребра мариновані у пиві — смак на висоті

Приготуйте ребра з пивним маринадом. Ця страва без сумніву буде мати успіх. Ароматно, м’яко та дуже смачно — саме так все має вийти за цим рецептом.

Інгредієнти

Вам знадобляться наступні:

• свинячі ребра — 2 кг;
• світле пиво — 1 пляшка;
• майоран — 3 ч.л.;
• розмарин — 2 ч.л.;
• лаврове листя — 5 шт.;
• чорний перець — 0,5 ч.л.;
• мелена паприка — 1 ч.л.;
• ялівець — декілька ягід.

Як приготувати

Розріжте ребра, промийте та обсушіть. Майоран, розмарин, сіль та перець змиішати та втерти в ребра. Складіть у посуд і додайте лаврове листя. Залийте світлим пивом та покладіть ягоди ялівця. Маринуйте 12 годин.

Робимо глазур. Один зубчик часника розчавити та змішати з 1 ч.л. солі. Візьміть трохи маринаду від ребер та додайте в суміш з часником і декількома ложками олії. Намастіть глазуррю ребра з м’ясної сторони.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Викладіть ребра на решітку і запікайте протягом 20 хвилин. Переверніть і ще 40 хвилин. Ребра готові. Смачного!