Дієтолог розповіла, як почати правильно харчуватися у Новому році та змінити свої харчові звички назавжди

Найвідоміша дієтолог України Наталії Самойленко розповідає, як харчування впливає на стан волосся, шкіри, загальний стан здоров’я та рівень енергії. Далі піде мова про те, як розпочати нове життя з Нового року

Новий рік можна проасоціювати з якимось «законом понеділка» або «завтра» – все про себе, про найважливіше та про зміни на краще зазвичай починають саме з цієї точки відліку. Насправді проблеми тут немає. Погано, коли це завтра ніколи не настає.

“Підійдіть усвідомлено не лише до їжі, яку вживаєте, а й до самого процесу. Поставте за мету навчитися помічати та розрізняти смак. Намагайтеся не відволікатися та не поспішати.

Чим швидше «пульсує» ритм міста, тим очевидніше спотворюються 3 важливі елементи в площині харчових звичок:

• почуття голоду та ситості,
• пошук варіантів та вибір вирішення цих завдань,
• сам процес вживання.

Найчастіше ми втрачаємо розуміння того, що кладемо собі на тарілку, і забуваємо, наскільки важливо зчитувати «мову» продуктів та розрізняти смакову палітру. З їжею важливо потоваришувати, але не переходити тонку грань між задоволенням базових життєвих потреб і залежністю. Пам’ятайте, що будь-яке суворе та різке обмеження має руйнівну дію як фізичного, так і психологічного характеру.

Харчуйте повноцінно та різноманітно. Це є ключем до отримання необхідних макро- та мікронутрієнтів”.

Декілька важливих правил:

• найкращі фрукти – це овочі. Половину здорової тарілки повинні заповнювати овочі, зелень, заправлені джерелами корисних жирів (олії, горіхи, насіння, оливки);
• чергуйте різні варіанти білкових продуктів протягом дня. Наприклад, вранці – яйця, в обідній час – птах, увечері – риба. Так ви отримуєте різноманітність амінокислот як структурний матеріал для тіла. Розбавляйте їжу бобовими;
• годуйте ваш мікробіом, який забезпечує імунний захист, нестаріння мозку та здоров’я травної системи в цілому. Додавайте в раціон ферментовані та кисломолочні продукти, сезонні овочі та фрукти;
• будьте обережні з трендами та маркетинговими хитрощами. Суперфуди ближчі до наших традиційних продуктів, ніж нам здається. І жодні чиа їх не замінять.
  пийте чисту питну воду;
• частіше згадуйте не про шкоду, а про міру.