Досвідчені господині знають, що приготувати холодець смачний, прозорий, ароматний і так, щоб загустів добре, не так просто. Але якщо користуватися порадами для приготування ідеального холодцю, то у вас точно вийде.
Бажано, щоб м’ясо для холодцю буде не заморожене, а свіже, навіть краще – парне.
Варити м’ясо треба у великій посудині, при цьому постійно забирати піну шумівкою. Каструлю для холодцю не потрібно сильно набивати м’ясом. Вода повинна повністю покривати м’ясо.
Оптимальний час варіння від 5 до 10 годин на маленькому вогні.
Для золотого відтінку, якщо нема домашньої курки, то додавайте цибулину з одним шаром шкарлупи, а також морквину. Цибулю потім викиньте, а моркву можна використати для декору.
Для того, щоб готовий холодець не покрився шаром жиру, його потрібно попередньо зняти. Зручно це робити широкою плоскою ложкою. Також можна охолодити бульйон і зняти вже твердий жир ложкою.
Солити треба холодець тільки наприкінці варіння. Якщо посолити на початку або навіть всередині, то сіль перешкодить желюванню бульйону. Солити холодець необхідно дещо більше, ніж звичайний бульйон, бо після застигання він буде несмачним.
Весняні тенденції в нейл-арті сподобаються всім, хто любить яскраві деталі в манікюрі. Сміливі дизайни, перли…
Звичайні речі можуть стати оригінальними, якщо спробувати нові стилістичні способи застосування. Сережки, чокери та светри…
В моді є багато цікавих та оригінальних рішень для вдосконалення та оновлення зовнішнього вигляду. Навіть…
Не треба довго витрачати час на кардинальні зміни. Велика ймовірність, що вони вам не надто…
З взуття образ починається і ним закінчується. Щоб ви не комбінували з одягу, але завжди…
Коли дизайнери говорять про тренди, про адекватні та носибельні ідеї не завжди йдеться. Особливо це…