Кулінарія

Готуємо салат з баклажанів у томаті — смачна консервація

Баклажани завжди виходять смачні у консервації. Саме тому з ними є стільки рецептів. Пропонуємо вам спробувати приготувати салат у томаті. До других страв буде смачне доповнення.

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні:

  • баклажани — 3 кг;
  • солодкий перець — 1 кг;
  • морква — 1 кг;
  • цибуля — 750 г;
  • олія — 400 мл;
  • помідори — 1,5 кг;
  • сіль та перець.

Як приготувати

Нарізати всі подані у рецепті овочі. Помідори поки що лишіть. Тим паче для салату потрібно обирати перестиглі томати. Овочі обсмажте на олії.

Обробляємо помідори. З них зніміть шкірку. Перебийте блендером у пюре. Тепер отриманою масою залийте смажені овочі. Додайте солі та перцю. Якщо маєте улюблені приправи, також їх покладіть. Доведіть все до кипіння та тушкуйте протягом 40 хвилин.

Підготуйте чисті банки. Кришки прокип’ятіть. Розкладіть салат по банках та закрийте їх. Смачного!

 

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Солодкий засіб, який заставить цвісти герань навіть взимку

Герань давно стала предметом гордості квітникарів. Вона прекрасна. Особливо, коли вона цвіте та радує своїми…

3 години тому

Як виростити хурму з кісточки: покроковий план та фото

Хто любить хурму, в того завжди є бажання проростити кісточки. Звичайно, в такому випадку мова…

4 години тому

Три ознаки дешевого образу незалежно від вартості та бренду одягу

Бажання мати не просто стильний, а дорогий вигляд, можна реалізувати. Навіть ціна одягу не буде…

4 години тому

Чотири способи стилізувати кежуал образ бахромою

Бахрома стрімко вривається в тренди. Весна 025 року точно стане одним з найяскравіших сезонів, коли…

7 години тому

Агрономи пояснили, чому в торф’яних таблетках не проростає насіння

В цілому з торф'яними таблетками легко працювати. Але часто можна почути відгуки, що вони не…

8 години тому

Весняний тренд на бахрому: як використовувати модну деталь в образах

Ретро, бохо, бахрома — все це взаємопов'язані речі навесні 2025 року. Яскрава деталь — бахрома.…

8 години тому