Сало є для багатьох улюбленою закускою восени та взимку, тому що велика кількість жирів робить їжу більш поживною.
Також така їжа має відмінний зігріваючий ефект.
Як правило, смачнішого за сало домашнього посолу варіанта не знайти. Тільки сама господиня знає, який баланс солі та спецій їй подобається.
Однак при засолюванні сала деякі досвідчені кухарі використовують цукор.
У чому причина додавання цього компонента
Деякі відразу подумають, що цукор при приготуванні сала додають дивні люди, які роблять із “серйозного” продукту десерт.
Але це помилка.
Готова закуска вийде неймовірно м’якою, ніжною, що тане в роті. Про те, що ви використовували цукор, ніхто й не здогадається: цей компонент не відчуватиметься.
Якщо господині хочуть приготувати сало неймовірно високої якості, завжди додають цукор.
Як правильно працювати з компонентом
Варто одразу ж вказати потрібні пропорції. Як правило, на 0,5 кг сала береться сто грамів цукру. Спочатку ми робимо нарізку сала, щедро обвалюємо кожен шматок в цукор.
Ховаємо продукт у пакет і залишаємо в холодильнику на 8-10 годин. Потім нам потрібно добре вимити кожен шматок сала і видалити залишки вологи.
Після цього можна сміливо приступати до будь-якого обраного способу засолювання.
Вибір рослин для вирощування в тінистих зонах набагато більший, ніж здається на перший погляд. Не…
Торочки (бахрома) — не просто декоративна деталь. Навіть яскрава аплікація не може порівнятися з ними.…
Зовсім скоро потрібно буде думати, чим обробляти зелене бадилля картоплі, яке жуки будуть атакувати з…
Одна невелика деталь здатна суттєво змінити сприйняття образу. Можливо, ви наразі маєте сумнів в можливості…
Квітень майже у розпалі, а весняна погода все ще чергується із зимовою. Але це зовсім…
На ваших хвойних рослинах з'явились з одного боку сухі частини. Не хвилюйтеся, зовсім не факт,…