М’який та соковитий морквяний торт із ніжним кремом до святкового столу

Осінь – сезон випічки, цікавих та нових для себе рецептів! Порадуйте своїх рідних морквяним тортом із соковитим та м’яким бісквітом та густим ніжним вершковим кремом.

Це неймовірно смачне поєднання коржів з приємним морквяним смаком і збалансованою насолодою та густим солодкуватим кремом.

Інгредієнти:

Для бісквіту

• Яйця курячі – 4 шт.
• Рослинна олія – ​​150 мл
• Борошно – 350 г
• Морква – 400 г
• Цукор- 200 г
• Кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
• Розпушувач – 1,5 ч. л.
• Апельсин – 1 шт.
• Волоські горіхи – 200 г
• Сіль – 0,5 ч.л

Для крему

• Сир філадельфія – 200 г
• Маскарпоне – 250 г
• Цукрова пудра – 200 г
• Вершкове масло – 70 г

Приступаємо до готування:

Обсмажте горіхи на сухій сковороді, додайте олію та сіль. Остудіть і порубайте.

Змішайте спочатку рідкі, а потім сухі інгредієнти. Яйця змішайте з олією і соком апельсина. Борошно змішайте з розпушувачем, корицею, цукром та цедрою.

Потріть моркву, з’єднайте рідкі та сухі інгредієнти, додавши терту моркву.

Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте до готовності орієнтовно 30-40 хвилин. Коли пиріг охолоне, розріжте на коржі.

Збийте вершкове масло кімнатної температури до пишної маси, додайте вершковий сир, маскарпоне і цукрову пудру, змішайте вінчиком.

 

Змастіть коржі кремом і зберіть торт. Десерт готовий, можна одразу подавати!