Кулінарія

Як приготувати смачні і корисні цукати з гарбуза

Цукати з гарбуза – шикарні осінні ласощі, які заткнуть за пояс будь-які магазинні цукерки.

Корисне частування, приготовлене своїми руками, є вдвічі приємнішим.

Подробиці

Прості інгредієнти та легкий рецепт, який оцінять любителі солодкого.

Для приготування десерту потрібно запастись:

  • гарбузом – 1 кг;
  • цукром-піском – 1,2 кг;
  • гвоздикою – 2 шт.;
  • корицею у паличках – 2 шт.;
  • апельсином – 1 плід.

Покрокове приготування

  1. Починають з того, що позбавляють гарбуз від шкірки і м’якоті, а потім нарізають на дрібні шматки.
  2. Наступний крок – приготування сиропу. Його варять у 700 мл води. Сироп слід процідити та покласти в нього шматки гарбуза. Солодку рідину доводять до кипіння, а потім варять на слабкому полум’ї ще 5-6 хв. Далі вміст посуду охолоджують до кімнатної температури.
  3. Сироп доповнюють гвоздикою, корицею, соком апельсина. Охолодити-скип’ятити сироп і гарбуз потрібно 6-7 разів. Гарбузові шматочки повинні стати напівпрозорими.
  4. Далі потрібно дати стекти сиропу. Потім гарбуз розкладають на вощеному кондитерському папері і сушать при кімнатній температурі або в духовці при температурі 50 градусів з конвекцією.
  5. Після висихання цукати можна скласти в банку, що закривається, або іншу зручну ємність.
Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Стильні шерстяні пальто, які можна носити не лише зараз, а й узимку

Скоро холодна погода накриє нас по всім фронтам і саме час прийняти неминуче рішення –…

3 години тому

8 пар завжди актуальних прямих джинсів

Джинси – це справді універсальна і майже незамінна річ, яку всі ми носимо цілий рік.…

21 годину тому

Названа найпопулярніша сумка цього сезону

Незважаючи на кількість та різноманітність трендів на модній арені, ми завжди можемо виділити найголовніші з…

22 години тому

3 стильні комбінації з шкіряною курткою, які можна носити до самої зими

Перехід від спеки до холоду цього року вийшов практично миттєвим. У вересні ми продовжували носити…

1 день тому

Як стилізувати шарфи та палантини цього сезону: 10 ідей з подіуму

Холодна погода вимагає, щоб ми не втрачали часу і запасалися теплими речами. Але в таку…

2 дні тому

З якими кольорами поєднувати популярний в цьому сезоні коричневий: 8 ідей

Якщо ви думаєте, що трендовий відтінок сезону — графітовий, то поспішаємо вас здивувати! Хіт осені-2024…

2 дні тому