Як приготувати смачну і соковиту щуку на сковороді

Приготувати смачну смажену рибу під силу не кожній господині, страва може вийти то надто сухою, то пересмаженою.

Однак не варто впадати у відчай: справжнє вміння приходить тільки з практикою.

Подробиці

Приготуйте смачну і соковиту щуку на сковороді.

Які продукти потрібно підготувати для рецепту:

• щука;
• куряче яйце;
• столова ложка соку лимона;
• сіль та ваші улюблені прянощі за бажанням;
• оливкова олія для смаження.

Як готувати:

Спочатку слід розібратися з самою щукою. Її варто добре вимити, очистити від луски та внутрішніх органів.

Під час видалення кишок важливо не зачепити жовч, інакше щука буде відчутно гірчити.

Після залишаємо тільки філе, а решту – для наваристого і смачного рибного бульйону.

Щуку розрізаємо на невеликі та зручні для смаження шматки, солимо, додаємо лимонний сік та спеції. У такому маринаді риба має простояти хоча б 10 хвилин.

Потім збиваємо куряче яйце і використовуємо його як панірування. Добре розігріваємо сковорідку, вливаємо оливкову олію і смажимо до готовності.

Після яйце можна без проблем прибрати зі щуки, щоб вдосталь насолодитися смаком соковитої та ніжної риби.