Їжа

Хрустке домашнє шоколадне печиво до кави

Похрумтіти печивом — смачна ідея. Вона виникає кожен раз, як тільки в руках опиняється чашка з кавою або чаєм. Шоколадне печиво — класика кондитерського жанру. Спробуйте приготувати його за поданим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні продукти:

борошно — 120 г;
цукор — 120 г;
мелений мигдаль — 120 г;
яйце — 1 шт.;
шоколад — 100 г;
кориця.

Як приготувати печиво

Яйце розбийте у миску, додайте цукор та добре розмішайте. Сюди ж всипте мелений мигдаль. Перемішайте.

Поставте шоколад на водяну баню та розтопіть його. Вилийте у яєчно-мигдалеву масу. Додайте корицю та борошно. Поступово всипайте, бо треба контролювати консистенцію. Вона має бути нижче середньої.

Розкачайте тісто в тонкий пласт. Виріжте формочками різні печива. Посипте цукром та перекладіть на деко. Воно має бути змащене маслом та трохи припорошене борошном.

Печиво випікають на малому вогні. Одна із переваг цього рецепту полягає у можливості тривалого зберігання таких ласощів. Шоколадне печиво виходить хрустке та дуже добре смакує до кави або чаю. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.