Їжа

Печиво «Червоний оксамит» з тріщинками — феєрично гарно та смачно

Це печиво не залишиться без уваги. Воно яскраве, має виразний вигляд та дуже смачне. Якщо ви таке приготуєте, станете його пекти потім знов і знов. Знаєте чому? Тому що всі, хто його скуштують, будуть просити вас спекти його ще раз.

Інгредієнти

Вам знадобляться наступні:

борошно — 210 г;
цукрова пудра — 130 г;
какао — 15 г;
розпушувач — 10 г;
яйце — 1 шт.;
вершкове масло — 60 г;
молоко — 40 мл;
червоний барвник — 1 ч.л.;
дрібка солі.

Як приготувати

На першому етапі треба з’єднати всі сухі інгредієнти. В окремому посуді змішайте яйце, молоко та червоний гелієвий харчовий барвник.

В суху частину суміші покладіть вершкове масло та додайте рідкі інгредієнти. Замісіть тісто та заберіть його в холодильник на 2 години.

Охолоджене тісто тепер готове для формування печива. Скрутіть кульки розміром з волоський горіх. Обваляйте у цукровій пудрі та викладіть на пергамент на деко. Кульки будуть збільшуватись, тому вони мають бути на достатній відстані одна від одної. Випікати треба протягом 12 хвилин при температурі 190 градусів, але орієнтуйтесь на вашу духовку.

Довше тримати в духовці не рекомендується, бо печиво буде сухим. Воно виходить дивовижно гарне та яскраве. Повірте, всі будуть в захваті від нього. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.