Зелена дієта – найкращий варіант для схуднення і детоксу. Іншими словами, коли немає мети скинути рекордну кількість кілограмів, а просто потрібно повернути форму перед важливою подією і почистити організм.
Умовно кажучи, зелена дієта – це раціон харчування, що складається, наскільки це можливо, із продуктів зеленого кольору. Наприклад:
Справа в тому, що за рідкісним винятком (наприклад, авокадо) продукти зеленого кольору містять мінімальну кількість калорій, але при цьому багаті на корисні вітаміни і мінерали. У природі овочі та фрукти набувають зеленого кольору завдяки дії пігменту хлорофілу. Крім смарагдового кольору, ця речовина наділяє продукти здатністю зміцнювати наш імунітет та покращувати обмін речовин.
Зелена дієта, крім низькокалорійності і здатності прискорювати обмін речовин, має ще одну цінну дієтичну якість – продукти, які в неї входять, пригнічують апетит.
Численні дослідження психологів показали: продукти яскравих кольорів (червоні, жовті, помаранчеві), а також блискучі страви (наприклад, политі олією, глазур’ю, желатином або соусом) на підсвідомому рівні стимулюють апетит.
Тоді як продукти спокійних відтінків, і особливо зелених тонів, не викликають яскраво виражених імпульсів до їжі. Іншими словами, червоний болгарський перець виглядає для нашого мозку куди більш апетитно, ніж такий самий, але зеленого кольору. Тому, якщо ви хочете їсти менше, не перевантажувати шлунок та поступово позбавлятися зайвої ваги, має сенс вибирати саме зелені продукти. Саме вони і мають становити основу зеленої дієти.
Крім того, що продукти зеленої дієти багаті на корисні речовини і добре засвоюються, багато з них (наприклад, огірки, капуста, зелені яблука, груші, айва) містять «чарівну» речовину — тартронову кислоту. Чарівність цієї кислоти в тому, що вона різко уповільнює процес ліпогенезу – тобто перетворення вуглеводів на жири.
Строго кажучи, наситивши меню продуктами, що містять тартронову кислоту, ви майже не залишите організму шансів накопичувати жири.
Можливо, знайдуться такі фанатики схуднення, які повіривши в істотні переваги зеленої дієти, повністю і різко поміняють свій раціон, намагаючись скласти свої сніданки, обіди та вечері суцільно із зелених продуктів. Не варто впадати в крайнощі!
Потреби організму в білку і мінімальній кількості жиру (без якого, до речі, багато овочів просто не засвоюються і стають марними) ще ніхто не скасовував. А значить, треба скласти своє щоденне меню з продуктів не тільки зелених і низькокалорійних, але й корисних у загальноприйнятому значенні. Наприклад:
Природне, зразкове меню зеленої дієти не включає весь спектр рекомендованих продуктів. Але тут нескладно експериментувати самостійно: намагайтеся, щоб раціон був досить багатий на якісні білки (нежирне м’ясо, риба, молочні продукти, яйця), містив жири, але не більше 30-40 г на день, і, звичайно ж, був максимально насичений свіжими овочами та фруктами зеленого кольору.
Крім того, не забувайте випивати за день близько 1,5 л чистої негазованої води.
Маленький нюанс, що стосується зеленої дієти та ідеального часу для тих чи інших продуктів: овочі можна їсти протягом майже всього дня (до 22 годин безумовно), легкий білковий продукт (наприклад, знежирений кефір, або яєчний білок) можна їсти навіть на ніч, повільні вуглеводи (крім овочів – крупи, зерновий хліб, тости і тп) – краще їсти в першій половині дня, фрукти не можна їсти пізніше 17 годин.
Зелена дієта не обіцяє швидкого та тотального схуднення – скинути 5 кг за 3 дні однозначно не вдасться. Але підтягнути фігуру, позбавитися кількох кіло протягом 2-3 тижнів, поліпшити стан шкіри і підняти настрій ця дієта безперечно в силах.
Досвідчені городники уклали невеликий список підживлень, які шкідливі для огірків. Щоб не псувати врожай, від…
Яйця є одним із найбільш затребуваних продуктів, оскільки ми звикли готувати на їх основі чималу…
Городники часто стикаються з різними шкідниками, хворобами та бур'янами, які можуть пошкодити чи знищити врожай.…
Смузі є чудовою стравою, яку можна використовувати як сніданок, легку вечерю і навіть як перекус.…
Вирощування помідорів, огірків та перцю під одним дахом пов'язане з низкою важливих нюансів. Досвідчені городники…
Тушене м'ясо – це смачно. До того ж воно набагато корисніше, ніж смажене. Але іноді…