Зі свіжої річкової риби можна приготувати багато страв. Але майже для всіх використовують філе — коропа, сома, карася. Але риба має й інші смачні шматочки (хребет, голова, хвіст, «животик»). Ось саме з них можна приготувати апетитний рибний суп.
400 г супового набору залити 1,5 л води. Вкинути 1-2 лаврових листки, 1-2 горошини духмяного перцю, 4-5 шт. чорного перцю, 1 розрізану навхрест цибулину. Варити 20-30 хв після закипання.
Поки вариться бульйон, порізати 1 цибулину, 1 морквину та 5 картоплин. Готовий бульйон процідити, зняти з кісток м’ясо.
У порожню каструлю влити 2 ложки олії й підсмажити на ній цибулю, додати моркву (тушкувати 2-3 хв).
Влити бульйон, кинути картоплю, посолити й проварити 5-7 хв. Влити 200 г вершків, довести до кипіння, додати зелені й дати настоятися під кришкою 10-15 хв.
Саме вершки є тим важливим інгредієнтом, завдяки якому рибний суп нікого не залишить байдужим — з’їдять все до останньої краплі!
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…