Томатний соус — одна з традиційних заготовок серед наших господинь. Його використовують для приготування борщів, підлив, як основу для піци, як складову для страв з риби та м’яса. Томати не завжди попадаються стиглі та солодкі, тому соус може бути кислуватим. Вирішити цю проблему можна не лише за допомогою цукру.
Так, цей інгредієнт першим приходить на думку. Але він не єдиний, щоб виправити ситуацію. Цукор здатен зробити ілюзію солодкого смаку, проте він не забирає його. Та і не до всіх страв хочеться його додавати, щоб не зіпсувати їх.
Головна задача полягає у нейтралізації кислоти. З цим на відмінно справляється сода. Знадобиться лише одна маленька дрібка. Більше не кладіть. Якщо рецептура страви дозволяє, можна використовувати мед, як підсолоджувач.
Прості кулінарні хитрощі, які допомагають виправити маленькі прикрощі із стравами. Після нейтралізації кислоти спробуйте соус, який він вийшов. Можливо буде потреба додати ще дрібку солі для збалансування смаку.
Зазвичай в осінньо-зимовий сезон сукні не стоять на першому місці у списку речей, які ми…
Анімалістичні принти давно захопили модний світ. Якщо минулого сезону всі буквально божеволіли по леопардовому орнаменту,…
Шуби — наймодніший верхній одяг сезону осінь-зима 2024/25. Ними дизайнери пропонують замінити пуховики, дублянки, утеплені…
Після закінчення тижнів моди ми вивчаємо глобальні тренди. Найчастіше серед них виявляються нетривіальні рішення, експериментувати…
Пальто – наш незамінний осінній супутник. Щоправда, образи з ним не завжди виглядають так само,…
Осінь відчувається вже в кожному подуві вітру, тому саме час обговорити головні тренди верхнього одягу,…