Як обсмажити мойву без бризок олії та запаху: перевірений спосіб

Досвідчені господині знайшли чудовий спосіб смаження мойви або будь-якої іншої дрібної риби на сковороді. При цьому способі немає бризок з олії, брудного посуду, при тому, що можна смажити рибу навіть без кришки. І навіть запах смаженої риби не такий яскравий..

Отже, готуємо смажену мойву у пергаментному папері. Риба добре зарум’янюється і виходить дуже смачною. Пропоную і вам скуштувати такий спосіб.

Приготування:

Беремо мойву, добре промиваємо та просушуємо.
У тарілку насипаємо 100 г борошна і щіпку солі.
Обвалюємо мойву в солоному борошні з усіх боків.
На дошці розстеляємо пергаментний папір для випікання. І змащуємо рослинною олією по всій площі.
На одну половину паперу викладаємо по 6-7 рибок.
Накриваємо другою половиною паперу. Краї щільно підвертаємо, щоб вийшов закритий конверт із рибкою всередині.
Укладаю конверт із рибою в суху сковороду і смажемо так протягом 5-6 хвилин на невеликому вогні.
Потім акуратно перевертаємо конверт на інший бік і смажемо ще 5 хвилин.
Викладаємо пакет на тарілку або дошку та акуратно виймаю смажену рибку.

Так само обсмажую решту мойву.

І ніякого запаху та бризок по всій кухні. Обов’язково спробуйте такий спосіб. Мойва виходить дуже смачна.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.