Зберегти яскраво-червоні ягоди калини можна, приготувавши пастилу, повидло або варення. Але все більше господарок вибирають заготівлю плодів без цукру та інших добавок.
Головне, що варто пам’ятати, – незважаючи на те, що калина дозріває в серпні-вересні, ягоди в цей час ще гірчать.
Тому краще зривати їх тоді, коли прийдуть перші заморозки – тоді ягоди стануть солодші.
Збирати ягоди слід лише за сухої погоди. Акуратно зрізайте кисті ножицями і перекладайте у відповідну для цього ємність, намагаючись не пошкодити плоди.
Зберігати калину можна у холодильнику під герметичною кришкою. У відділенні, призначеному для овочів та фруктів, ягоди можуть пролежати 3-4 місяці.
Якщо ж ви націлені зберегти плоди набагато довше, їх доведеться заморозити.
Для цього ягоди миють і перебирають, після чого дають їм обсохнути. Потім калину варто пересипати на тацю або обробну дошку, застелену харчовою плівкою. Шар має бути тонким.
Залишіть калину в морозильній камері на 2-3 години, після чого можна розфасувати по зип-пакетах і відправити на зберігання.
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…
В кожному гардеробі є пара джинсів. Трендова модель повинна змінюватися час від часу, щоб залишатися…
Новорічні свята наближаються з невимовною швидкістю. Святкувати чи ні — це вибір індивідуальний, але створити…
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…