Будь-яка господиня регулярно оглядає свої заготівлі, щоб у разі виникнення проблем їх можна було швидко виправити. При варінні варення можна з необережності припуститися певних помилок, в результаті яких ласощі зацукровуються.
Причин виникнення проблем може бути безліч. У кулінарів-початківців ще не відточена техніка варіння і заготівлі, тому потрібно набиратися досвіду.
Однак і вмілі господині можуть зіткнутися з проблемою – неякісними кришками, через які псується саме варення. Також варто пам’ятати про те, що заготовки потрібно одразу ж відправляти у ємності для зберігання. Якщо джем занадто довго чекає свого часу, то ймовірність появи надлишку цукру помітно зростає.
Як можна виправити варення
Спочатку потрібно взяти будь-яку каструлю та викласти на дно підставку з дерева. Якщо такої немає, то варто в кілька шарів скласти кухонний рушник.
Ставимо на цей “подіум” банку, знімаємо кришку.
Вливаємо холодну воду в каструлю “по плічка” банки. Вмикаємо плиту, чекаємо поки закипить і зводимо вогонь до мінімуму. Потім слідкуйте за тим, як розчиняється цукор.
Періодично варення варто помішувати дерев’яною ложкою. Даний спосіб є простим та ефективним.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…