Кулінарія

Кулінарна хитрість, щоб смажені пиріжки не були сирими всередині

Не секрет, що смажені на сковороді пиріжки виходять набагато смачнішими, незалежно від того, яка начинка в них захована. Причина в рум’яній скоринці, ароматі та зовнішньому апетитному вигляді. Щоправда, користь такого перекусу викликає сумнів у дієтологів. Ще трапляється що іноді пиріжки всередині залишаються сирими.

І тим не менш смаженими пиріжками можна потішити будь-кого.

Подробиці

Вони однаково гарні як свіжоспечені, так і охололі.

Як же посмажити пиріжки, щоб всередині вони не були сирими.

Як правило, до таких результатів приходять ті, хто намагається прискорити процес.

Адже поспіх ще нікого до добра не доводив, тим більше в області кулінарії.

Як смажити

По-перше, потрібно вибирати сковороду із товстим дном.

По-друге, перед тим як викладати заготовки, потрібно добре розігріти її разом з рослинною олією.

По-третє, смажити пиріжки потрібно на середньому вогні, по 3-4 хвилини з кожного боку.

По-четверте, якщо це біляші, то смажити їх починають з того боку, який заліплювався.

По-п’яте, сковороду не накривають кришкою. Конденсат, що утвориться під кришкою, зіпсує смак готової страви.

Якщо є така необхідність, то накривають пиріжки після того, як вони підрум’яняться.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Теплі хустки та косинки можуть замінити шапки в цьому сезоні

Зима невблаганно наближається, а це означає, що незабаром на вулиці вам обов'язково знадобиться головний убір.…

6 години тому

Які спідниці стильно виглядають разом з чоботами

Всі, хто хоче одягатися жіночно та елегантно навіть у холод, чудово знають: без стильних та…

6 години тому

Які принти будуть популярні цієї зими

Якщо минулого року список модних принтів обмежувався класичними варіантами, на кшталт клітини чи смужки, то…

10 години тому

5 стильних в цьому сезоні образів для перших холодів

Поки що на вулиці тримається стабільна прохолода. Однак зовсім скоро її змінять перші заморозки. Часто…

1 день тому

Як стилізувати коротку дублянку цього сезону: 15 ідей

Одна з таких — дублянка. Цього року вона перетворилася на ключовий предмет гардеробу, що підтверджують…

1 день тому

Як вибрати і з чим поєднувати стильний светр із кашеміру

Основа зимового гардеробу – светр. Практично кожна модниця зазвичай має відразу кілька варіантів у різних…

1 день тому