Всі знають, що м’ясо – це смачно. Запечене на грилі чи в духовці, смажене чи приготоване на вогні – воно смакує завжди. Але щоб додати йому родзинки, подають різноманітні соуси, кетчупи, аджику. Саме до м’яса дуже підходить сливова аджика.
Щоб її приготувати нам знадобиться:
Сливи – 2,5 кг
Часник – 200 г
Гіркий перець – 2-3 невеликі стручки
Цукор – 200 г
Сіль – 2 ст. л.
Томатна паста – 2 ст. л.
Спочатку потрібно відділити сливи від кісточок (найкраще підходять ті, в яких легко відділяються кісточки – як слива «угорка»). Потім почистити часник.
Після цього перемолоти через м’ясорубку сливи, часник і гіркий перець. Додати цукор, сіль і томатну пасту.
Все це кип’ятити в каструлі з грубим дном або в казанку 15-20 хвилин. Гарячим розлити в стерилізовані баночки й закрутити.
Перевернути їх до охолодження. Таку аджику можна зберігати на зиму, а можна їсти й відразу.
Головне – щоб було м’ясо!
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…