Влітку гарячі перші страви їсти іноді не хочеться, адже й таке гаряче від спеки. Але все ж рідке вживати треба. І якщо вам не смакує класична окрошка, як холодний варіант обіду, то спробуйте приготувати холодний червоний борщ.
Для приготування візьміть:
⠀
Відварений буряк — 1 середній
Свіжі огірки — 4 шт.
Відварені яйця — 4 шт.
Відварене філе — 200 г
Кип’ячена холодна вода — 1 л
Зелень на смак
Сіль та спеції на смак
Лимонна кислота — дрібка
Як готувати холодний борщ:
1. Відварений червоний буряк натерти на великій тертці.
2. Огірки, попередньо вимочені від гіркоти, відварені яйця, м’ясо дрібно нарізати кубиками. Зелень теж дрібненько покришити.
3. Все викласти у каструлю та залити водою.
4. Додати сіль, спеції лимонну кислоту та перемішати.
З лимонною кислотою будьте обережні, додавайте потрішки. Додайте, перемішайте, дайте 5 хвилин настоятися. Потім спробуйте і за потреби додавайте ще, щоб не перекислити борщ. Якщо маєте в холодильнику лимон, то можете використати його.
Смачного вам холодного борщу!
Літній гардероб завжди відрізняється від зимового більш легкими, світлими, яскравими та соковитими кольорами. Звичайно, що…
Серед городніх культур огірки завжди мають місце для грядок. Ніхто не відмовиться від ароматних та…
Піст завершився, а разом з ним й всі заборони. Три дні світлого свята Великдень триває.…
Матеріали з різними фактурами створені для того, щоб вносити в образи різноманіття. Їх поєднання, як…
Вирощування огірків — улюблена справа дачників. Хрусткий та смачний огірок — найкраще, що можна уявити:…
Шаровари були справжнім культом в 70-х роках. Скільки минуло часу, а про них не забули.…