Напевно, багато хто стикався з проблемами чищення яєць: часом білок просто “намертво” прилипає до шкаралупи, що ускладнює процес підготовки продукту.
Якщо половина білка залишилася на шкаралупі, такі яйця не подаси до сніданку. Вони згодяться хіба що для салату.
Однак низка простих правил допоможе уникнути цих кулінарних проблем.
Прогрівайте продукт
Не всі знають, що варити холодні яйця не можна. Через це вони тріскатимуться і погано піддаватимуться чищенню. Тому перед тим, як розпочати приготування, яйця потрібно залишити на кухні на 20-30 хвилин.
Ця проста хитрість допоможе потім швидко та якісно їх очистити від шкаралупи.
Сіль
Без цього компонента не обходиться приготування жодної страви, оскільки вона має різні цілі і завдання. Зокрема, завдяки невеликій кількості солі в каструлі шкаралупа буквально “злітатиме” з яєць.
Холодна вода та голка
Практично всі господині після варіння перекладають яйця в миску із крижаною водою. Це правильна техніка. Але не всі знають про те, що перед цим за допомогою голки необхідно зробити прокол шкаралупи.
Після цього жодних труднощів із чищенням виникнути не повинно.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…