Заморожування багаторазово уповільнює біохімічні процеси, тому в заморожених фруктах після кількох місяців залишається більше вітамінів, ніж у свіжих після кількох днів.
Іноді концентрація вітамінів навіть підвищується, тому що продукти втрачають частину води (якщо вони не упаковані герметично).
Проте розморожені продукти бажано з’їдати швидко. Річ у тім, що у клітині біологічно важливі речовини зазвичай відокремлені мембранами. Кристали льоду ламають ці мембрани, і цінні речовини виявляються доступні різного роду ферментів, які можуть зруйнувати.
В образі все може бути прекрасно до того моменту поки не постає конкретна мета створення…
Троянди розквітають та наповнюють сад ніжним ароматом. Ви чекали цього цілу зиму, щоб відкрити кущі…
В дизайні інтер'єрів з'являється багато нових та цікавих трендів. Варіанти декорування привертають увагу свіжістю ідей,…
Серед великого різноманіття моделей сумок є та, яка у 2025 році втратила всі модні позиції.…
Головний убір не завжди повинен виконувати роль засобу для утеплення. Він може стати вашим фірмовим…
Приготувати засіб для покращення росту рослин можна самостійно. Для цього вам знадобиться лише часник. Саме…