Складно уявити ситуацію, в якій господиня на кухні залишиться віч-на-віч з нечищеною картоплею без ножа або овочечистки. Але може трапитись і така ситуація. Але при бажанні навіть здавалось би з безвихідної ситуації можна знайти вихід.
Спочатку потрібно поставити на вогонь каструлю води. Води в ній має бути стільки, щоб вона вкривала картоплю.
Вибираємо картоплини однакового розміру (щоб варились рівномірно), промиваємо в проточній воді і складаємо в каструлю.
Варимо овочі 15-20 хвилин. Коли картоплю можна буде легко проткнути зубочисткою, значить, вона готова.
Готуємо для неї миску з холодною водою. Не зайве навіть кинути лід.
Зливаємо воду і занурюємо картоплю в миску з крижаною водою.
Охолоджуємо приблизно одну хвилину та дістаємо її з води.
Завдяки перепадам температури шкірка картоплі стане м’якою та податливою.
Картоплю можна буде почистити буквально голими руками і без особливих зусиль.
До речі, цей же трюк із крижаною водою господині використовують, коли потрібно почистити багато картоплі у мундирі.
Технологія повторюється, лише перед варінням потрібно зробити поперечний надріз на кожній картоплині (якщо, звичайно, є ніж під рукою).
Після охолодження чистити картоплю буде дуже просто: потрібно лише потягнути за шкірку в різні боки.
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…
Читати коментарі
Якшо немає ножа а треба почистити кароплю, то краще за все переїхати з росії у будь яку іншу країну де є асфальт, тулети, електрика, та магазини