Коли зникає солодкість моркви: слідкуйте, щоб овоч не став гірким

А ви звертали увагу, що влітку морква така солодка та соковита, а коли копаєте восени, то стає більш гірка, іноді пекуча і вже не хрумка, а “дубова”? Обов’язково треба дивитися на сорт, який ви садите, щоб зібрати своєчасно врожай.

Як визначити час збору моркви

Морква, яку ви садите на городі, може бути умовно трьох видів: рання, середньостигла та пізня. Від цього залежить тривалість її росту та дозрівання. Не можна ранні сорти тримати у ґрунті до осені.

На пакуванні завжди пишуть термін у днях, коли морква буде стигла і готова до збору.

Ранньостиглі сорти: від 50 до 100 днів.

Середньостиглі сорти: від 80 до 100 днів.

Пізньостиглі сорти: від 110 до 150 днів.

Ці терміни відраховують від появи сходів. Коли помітите, що нижнє листя жовтіє, значить, настав час прибрати моркву. Якщо ви вчасно не зберете врожай, м’якоть стане ламкою та гіркою.

Думка про те, що все листя повинне пожовтіти, помилкова. Це означає, що морква хворіє, а не про її зрілість.