Навіщо досвідчені господині додають мінеральну воду до тіста для млинців

Багато господинь люблять готувати млинці, оскільки з них виходить смачна та апетитна страва, від якої навряд чи хтось зможе відмовитися.

Хтось любить плотні і пишні млинці, іншим же до вподоби тонкі мереживні вироби.

Подробиці

Технологія приготування таких страв відрізнятиметься.

Також у будь-якої господині в арсеналі є різні кулінарні лайфхаки, завдяки яким млинці виходять ідеальними.

Навіщо додавати мінеральну воду в тісто?

Насамперед варто зазначити, що йдеться про сильногазований напій. Вибирати варто не лікувальну мінеральну воду, а питну.

З газованою водою ви приготуєте тонкі млинці “в дірочку”, які мають велику популярність.

Варто зазначити, що мінералка дозволяє значно покращити якість тіста.

Завдяки газам млинці виходять не лише мереживними, а й еластичними.

Як правильно готувати страву на мінералці

Вибирайте сильногазовану воду, щоб отримати якісний результат. Візьміть склянку пшеничного борошна, по 300 мл молока та мінеральної води, дві столові ложки цукру, куряче яйце, половину чайної ложки солі та вершкове масло (близько 40 грамів).

Спочатку доводимо до однорідного стану куряче яйце з молоком, всипаємо сіль та цукор, додаємо газовану воду.

Потім акуратно вводимо борошно пшеничне і замішуємо тісто.