Чому буряк гіркий на смак: основні причини невдалого врожаю

Часом буває і так, що багатий урожай буряків зовсім не тішить городника, що виростив його наполегливою працею.

Причина у тому, що коренеплоди вийшли непросто несолодкими, а навіть гіркими.

На жаль, у такого явища є чимало причин.

Подробиці

Не завадить познайомитися з усіма з них, щоб не допустити такої помилки в майбутньому.

Перший і, мабуть, найголовніший чинник полягає у неякісному посадковому матеріалі.

Крім цього, вплинути на смак овочів може і дефіцит вологи. Якщо під час формування підземної частини рослина відчувала спрагу, коренеплоди, як правило, виходять сухими та гіркуватими.

Смак плодів також залежить від удобрення. Пам’ятайте, на початку вегетаційного періоду культура вимагає внесення азоту, а з середини вегетації буряк потребує калію та фосфору.

Недостатня цукристість може стати результатом загущених посівів. У таких умовах рослини змушені конкурувати за поживні речовини.

Зрештою, подумайте, чи не пізно ви витягли буряки з землі? Через несвоєчасне збирання плоди стають менш солодкими, жорсткими і волокнистими.