Якщо раніше молоко, придбане на ринку у бабусь, здавалося ідеальним, то зараз таку впевненість варто відсіяти. На жаль, є багато недобросовісних продавців, що продають неякісний молочний продукт. Але перевірити це легко вдома.
Подробиці
Вміст води у молоці можна за допомогою звичайного спирту. Для цього у маленьку пляшку чи скляну банку налийте молоко та спирт у співвідношенні 1:2 (100 мл молока на 200 мл спирту).
Ретельно збовтайте протягом декількох хвилин та вилийте у глибоку миску.
Якщо через 3-5 секунд побачите пластівці, то молоко не розбавлене. А якщо процес очікування затягнеться на 20-30 хвилин, то справжнього продукту не більш, ніж половина.
Домашнє молоко, як правило, має жирність, тому коли купуєте на ринку, то не полінуйтеся перелити у власну тару. Якщо на стінках банки, з якої наливають, залишається густий слід, то молоко якісне.
