Що найбільше подорожчало з продуктів в Україні

Весна розпочалася не лише з сонячних днів, а й із нової хвилі подорожчання продуктів. Овочі, які ще недавно коштували доступно, стрімко зростають у ціні. Капуста, морква, перець, мандарини та гранати – все це стало дорожчим за останні тижні. А хліб, який у 2024 році подорожчав на 17-21%, продовжує рости в ціні. Що відбувається і як це вплине на наші гаманці?

Що подорожчало найбільше?

За останній тиждень вартість основних овочів та фруктів значно змінилася:

• Капуста – з 32-38 грн/кг до 35-40 грн/кг
• Морква – з 30 грн/кг до 34 грн/кг
• Помідори – з 75-80 грн/кг до 80-85 грн/кг
• Солодкий перець – з 130-145 грн/кг до 145-170 грн/кг
• Броколі – з 130 грн/кг до 135 грн/кг
• Мандарини – з 55 грн/кг до 65 грн/кг
• Гранат – з 95 грн/кг до 110 грн/кг

Водночас є й приємні новини – огірки та цибуля подешевшали. Завдяки появі перших партій українських тепличних огірків, їхня ціна знизилася з 100-145 грн/кг до 90-140 грн/кг. А цибуля впала в ціні з 14-15 грн/кг до 12-14 грн/кг.

Чому дорожчають продукти?

🔹 Зменшення запасів – овочі борщового набору зберігаються у сховищах, і їхні запаси поступово вичерпуються.
🔹 Погані погодні умови – складні кліматичні умови під час збору врожаю вплинули на кількість та якість продукції.
🔹 Зростання попиту – супермаркети та оптові постачальники активно скуповують продукцію, що призводить до підвищення цін.
🔹 Залежність від імпорту – багато фруктів та овочів в Україну завозяться з-за кордону, і їх вартість напряму залежить від курсу валют та витрат на логістику.

Що буде з цінами далі?

Фахівці прогнозують, що у 2025 році ціни на продукти продовжать зростати. Основний удар припаде на хліб, молочні продукти та м’ясо, які вже зараз демонструють тенденцію до подорожчання.

Очікується, що інфляція у 2025 році перевищить 10%, особливо якщо врожай буде слабким. Це означає, що споживчі ціни підуть угору, а бюджет середньостатистичної родини знову відчує навантаження.

Що робити, щоб зекономити?

1. Купуйте сезонні продукти – вони завжди дешевші за імпортні аналоги.
2. Звертайте увагу на акції в супермаркетах – багато магазинів роблять знижки на овочі та фрукти з коротким терміном зберігання.
3. Закуповуйте овочі про запас – якщо є можливість, варто купувати картоплю, буряк, моркву та капусту у фермерів і зберігати їх у прохолодному місці.
4. Слідкуйте за курсом валют – ціни на імпортні продукти залежать від долара, тому у разі його зміцнення краще відкласти купівлю фруктів на вигідніший період.

Ринок продуктів в Україні залишається нестабільним, і варто бути готовими до нових хвиль зростання цін. Однак правильне планування покупок допоможе суттєво зекономити та уникнути непотрібних витрат.