Які овочі можуть дозрівати вже після збирання урожаю

Кожен із нас точно бачив підвіконня, всипане помідорами. Цей овоч може дозрівати, навіть якщо його зірвати зеленим. Насправді таких овочів є набагато більше. Тоді від чого залежить дозрівання.

Подробиці

Для того, щоб овочі дозріли мало одного сонячного світла. Необхідно підтримувати рівень вологості близько 75%, а температуру повітря – 20-23 градуси Цельсія.

Пришвидшити процес можна, якщо підвищити градус до +25, але плоди можуть стати водянистими, а шкурка м’якою.

Крім того, дозріти без проблем можуть овочі, які зібрані тільки за сухої погоди. Це повинні бути непошкоджені овочі, без ознак псування чи хвороб.

Які плоди дозріють самі:

• Помідори. Це – справжній чемпіон дозрівання. Зривають томати при загрозі похолодання. Ідеальна температура для дозрівання помідорів – 20 градусів за Цельсієм.
• Перець. Мало хто знає, але саме цей овоч можна вживати у їжу недозрілим. Добре дозріває овоч, поміщений у дерев’яні ящики в один шар, при температурі 10-12 градусів тепла. Через 2-4 тижні овоч буде дозрілим і соковитим.
• Диня, якщо її зірвати злегка жовтуватою. Обов’язково потрібно залишити хвостик, довжиною щонайменше 5 см. Диня дозріє в теплому, темному місці з мінімальним рівнем вологості.
• Картопля. Звісно що її вживати зеленою неможна, але якщо помістити врожай у сухе темне місце, то за 2-3 тижні картоплини повністю дозріють.

Нехай Ваш врожай буде щедрим у будь-яку пору збирання!